5 DE MAYO: DÍA INTERNACIONAL DE LOS CELÍACOS

5 DE MAYO: DÍA INTERNACIONAL DE LOS CELÍACOS
Cada 5 de mayo se celebra este día con motivo de difundir y dar a conocer esta enfermedad que muchas veces pasa desapercibida. Las primeras descripciones sobre la enfermedad celíaca datan del siglo II d.C. y fueron hechas por Areteo de Capadocia; mencionaba a individuos afectados por diarreas que empeoraban al ingerir trigo -cereal cultivado por la humanidad durante los últimos 15.000 años

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