ALFAJORES MERAKI «UN BOCADO PARA EL ALMA».

ALFAJORES MERAKI «UN BOCADO PARA EL ALMA».
Virginia y Carlos, se habían quedado sin trabajo, se gastaron los pocos ahorros que tenían pese a que los iban administrando y guardando con mucha responsabilidad; pero un día ya no quedaba nada en la casa, solo un poco de harina y dulce de leche.
La cena de esa noche fue alfajores caseros, elaborados sin la menor precisión de los ingredientes; lo que querían era que la “panza” de sus hijos se fuera a la cama con algo adentro.
Esta familia radicada en Isidoro Noblía en Cerro Largo, logró por necesidad, y a partir de esa experiencia, comenzar a elaborar alfajores absolutamente caseros y artesanales y venderlos a conocidos y amigos en una primera instancia. Con el correr de las semanas fueron aumentando la venta y por ende la producción. En la actualidad venden más de 2000 alfajores por semana y han llegado a Melo, y pueblos y ciudades por ruta 7 y 8; y no dan abasto.

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