EL NEGOCIO DEL CHARQUE CON CUBA PERMITIÓ QUE EN MELO SE HABILITARA UN SALADERO LLAMADO MARIA ELISENDA QUE DABA TRABAJO A MAS DE 200 PERSONAS.
Además alimentaba al pobrerío con los huesos de los animales faenados, que eran regalados por el Ademar Martínez, dueño del saladero María Elisenda. Este es un trabajo especial, como todos los viernes, de LA RED INDEPENDIENTE.